Đề thi thử ĐGTD ĐHBK HN năm 2025 - Mã đề 03 — Tư duy khoa học

Các số liệu sau đây hiển thị dữ liệu được thu thập khi nghiên cứu một gia đình, một số thành viên mắc bệnh hồng cầu hình liềm—một chứng rối loạn di truyền hiếm gặp do đột biến gen β hemoglobin (HBB). Có ít nhất hai alen của gen HBB: alen HbA mã hóa huyết sắc tố dạng dại và alen HbS mã hóa dạng hồng cầu hình liềm của huyết sắc tố.

Xét nghiệm di truyền cung cấp cái nhìn sâu sắc về mô hình di truyền đối với bệnh hồng cầu hình liềm.

Các số liệu sau đây hiển thị dữ liệu được thu thập khi nghiên cứu một gia đình, một số thành viên mắc bệnh hồng cầu hình liềm—một chứng rối loạn di truyền hiếm gặp do đột biến gen β hemoglobin (HBB). Có ít nhất hai alen của gen HBB: alen HbA mã hóa huyết sắc tố dạng dại và alen HbS mã hóa dạng hồng cầu hình liềm của huyết sắc tố.

Xét nghiệm di truyền cung cấp cái nhìn sâu sắc về mô hình di truyền đối với bệnh hồng cầu hình liềm.

Các số liệu sau đây hiển thị dữ liệu được thu thập khi nghiên cứu một gia đình, một số thành viên mắc bệnh hồng cầu hình liềm—một chứng rối loạn di truyền hiếm gặp do đột biến gen β hemoglobin (HBB). Có ít nhất hai alen của gen HBB: alen HbA mã hóa huyết sắc tố dạng dại và alen HbS mã hóa dạng hồng cầu hình liềm của huyết sắc tố.

Xét nghiệm di truyền cung cấp cái nhìn sâu sắc về mô hình di truyền đối với bệnh hồng cầu hình liềm.

Các số liệu sau đây hiển thị dữ liệu được thu thập khi nghiên cứu một gia đình, một số thành viên mắc bệnh hồng cầu hình liềm—một chứng rối loạn di truyền hiếm gặp do đột biến gen β hemoglobin (HBB). Có ít nhất hai alen của gen HBB: alen HbA mã hóa huyết sắc tố dạng dại và alen HbS mã hóa dạng hồng cầu hình liềm của huyết sắc tố.

Xét nghiệm di truyền cung cấp cái nhìn sâu sắc về mô hình di truyền đối với bệnh hồng cầu hình liềm.

Ở loài bướm: Alen G quy định màu xám trội hoàn toàn với g quy định màu trắng. Một quần thể lớn của loài bướm này đã được nghiên cứu, và tần suất của hợp tử G trong quần thể theo thời gian đã được ghi lại, như được hiển thị trong hình bên.

Năm 1980, một mẫu ngẫu nhiên gồm 2.000 ấu trùng đã được thu thập và các con bướm đã được phát triển.

Ở loài bướm: Alen G quy định màu xám trội hoàn toàn với g quy định màu trắng. Một quần thể lớn của loài bướm này đã được nghiên cứu, và tần suất của hợp tử G trong quần thể theo thời gian đã được ghi lại, như được hiển thị trong hình bên.

Năm 1980, một mẫu ngẫu nhiên gồm 2.000 ấu trùng đã được thu thập và các con bướm đã được phát triển.

Ở loài bướm: Alen G quy định màu xám trội hoàn toàn với g quy định màu trắng. Một quần thể lớn của loài bướm này đã được nghiên cứu, và tần suất của hợp tử G trong quần thể theo thời gian đã được ghi lại, như được hiển thị trong hình bên.

Năm 1980, một mẫu ngẫu nhiên gồm 2.000 ấu trùng đã được thu thập và các con bướm đã được phát triển.

Ester là một hợp chất hóa học được hình thành đơn giản bằng cách thay thế hydro của axit bằng một nhóm alkyl hoặc hữu cơ khác. Nó được tạo ra từ axit hữu cơ hoặc axit vô cơ, trong đó tối thiểu một nhóm –OH (hydroxyl) được thay thế bằng nhóm –O–alkyl (alkoxy). Thông thường, các este được tạo ra từ phản ứng thay thế của một axit và một rượu. Glyxerit, là este axit cacboxylic của glixerol, là những este quan trọng trong sinh học.

Nhiều chất béo và dầu thiết yếu hiện nay là este của axit béo. Este có mùi ngọt và hoạt động như một dung môi chất lượng tốt cho chất dẻo, nhựa và sơn mài. Chúng cũng là một trong những loại chất bôi trơn tổng hợp quan trọng nhất trên thị trường thương mại.

Tính chất vật lý và đặc tính

Este phân cực mạnh hơn ete nhưng kém ancol. Chúng tham gia vào liên kết hydro với tư cách là chất nhận liên kết hydro, nhưng không thể hoạt động như chất cho liên kết hydro, không giống như rượu mẹ của chúng. Do không có khả năng tạo liên kết hydro nên các este không tự liên kết. Do đó, các este dễ bay hơi hơn các axit cacboxylic có phân tử khối tương đối.

Đa số este ở trạng thái lỏng, có một số este cũng tồn tại ở trạng thái rắn do có khối lượng phân tử lớn (mỡ động vật, sáp ong…). Ở nhiệt độ thấp, este ở trạng thái rắn và hóa lỏng ở nhiệt độ cao.

Nhiệt độ sôi: Este là phân tử phân cực nhưng nhiệt độ sôi thấp hơn axit cacboxylic và rượu có khối lượng phân tử tương tự vì giữa các phân tử este không có liên kết hydro liên phân tử.

Tính tan: Este có thể tạo liên kết hydro thông qua nguyên tử oxy của chúng với nguyên tử hydro của phân tử nước. Do vậy, các este ít tan trong nước. Tuy nhiên, vì este không có nguyên tử hydro để tạo liên kết hidro với nguyên tử oxi của nước nên chúng ít hòa tan hơn axit cacboxylic.

Mùi thơm

Mùi của các este khác hẳn mùi của các axit tương ứng. Axit có mùi khó chịu, nhưng este có mùi trái cây. Trên thực tế, các este là nguyên nhân tạo ra mùi của nhiều loại trái cây. Ví dụ, ethyl ethanoate xuất hiện trong dứa, 3-methylbutyl ethanoate trong táo và chuối, 3-methylbutyl-3-methylbutanoate trong táo, và octyl ethanoate trong cam.

Các este được sử dụng trong một số sản phẩm không nhất thiết giống như các este trong trái cây tự nhiên, nhưng chúng tạo ra mùi hoặc vị giống nhau. Việc lựa chọn các este có thể được quyết định bởi chi phí và tính sẵn có của chúng. Mặc dù các este không giống như các este xuất hiện tự nhiên trong trái cây, nhưng sản phẩm này không gây nguy hiểm. Các cấu trúc tương tự như cấu trúc của các este có trong tự nhiên.

Ester là một hợp chất hóa học được hình thành đơn giản bằng cách thay thế hydro của axit bằng một nhóm alkyl hoặc hữu cơ khác. Nó được tạo ra từ axit hữu cơ hoặc axit vô cơ, trong đó tối thiểu một nhóm –OH (hydroxyl) được thay thế bằng nhóm –O–alkyl (alkoxy). Thông thường, các este được tạo ra từ phản ứng thay thế của một axit và một rượu. Glyxerit, là este axit cacboxylic của glixerol, là những este quan trọng trong sinh học.

Nhiều chất béo và dầu thiết yếu hiện nay là este của axit béo. Este có mùi ngọt và hoạt động như một dung môi chất lượng tốt cho chất dẻo, nhựa và sơn mài. Chúng cũng là một trong những loại chất bôi trơn tổng hợp quan trọng nhất trên thị trường thương mại.

Tính chất vật lý và đặc tính

Este phân cực mạnh hơn ete nhưng kém ancol. Chúng tham gia vào liên kết hydro với tư cách là chất nhận liên kết hydro, nhưng không thể hoạt động như chất cho liên kết hydro, không giống như rượu mẹ của chúng. Do không có khả năng tạo liên kết hydro nên các este không tự liên kết. Do đó, các este dễ bay hơi hơn các axit cacboxylic có phân tử khối tương đối.

Đa số este ở trạng thái lỏng, có một số este cũng tồn tại ở trạng thái rắn do có khối lượng phân tử lớn (mỡ động vật, sáp ong…). Ở nhiệt độ thấp, este ở trạng thái rắn và hóa lỏng ở nhiệt độ cao.

Nhiệt độ sôi: Este là phân tử phân cực nhưng nhiệt độ sôi thấp hơn axit cacboxylic và rượu có khối lượng phân tử tương tự vì giữa các phân tử este không có liên kết hydro liên phân tử.

Tính tan: Este có thể tạo liên kết hydro thông qua nguyên tử oxy của chúng với nguyên tử hydro của phân tử nước. Do vậy, các este ít tan trong nước. Tuy nhiên, vì este không có nguyên tử hydro để tạo liên kết hidro với nguyên tử oxi của nước nên chúng ít hòa tan hơn axit cacboxylic.

Mùi thơm

Mùi của các este khác hẳn mùi của các axit tương ứng. Axit có mùi khó chịu, nhưng este có mùi trái cây. Trên thực tế, các este là nguyên nhân tạo ra mùi của nhiều loại trái cây. Ví dụ, ethyl ethanoate xuất hiện trong dứa, 3-methylbutyl ethanoate trong táo và chuối, 3-methylbutyl-3-methylbutanoate trong táo, và octyl ethanoate trong cam.

Các este được sử dụng trong một số sản phẩm không nhất thiết giống như các este trong trái cây tự nhiên, nhưng chúng tạo ra mùi hoặc vị giống nhau. Việc lựa chọn các este có thể được quyết định bởi chi phí và tính sẵn có của chúng. Mặc dù các este không giống như các este xuất hiện tự nhiên trong trái cây, nhưng sản phẩm này không gây nguy hiểm. Các cấu trúc tương tự như cấu trúc của các este có trong tự nhiên.

Ester là một hợp chất hóa học được hình thành đơn giản bằng cách thay thế hydro của axit bằng một nhóm alkyl hoặc hữu cơ khác. Nó được tạo ra từ axit hữu cơ hoặc axit vô cơ, trong đó tối thiểu một nhóm –OH (hydroxyl) được thay thế bằng nhóm –O–alkyl (alkoxy). Thông thường, các este được tạo ra từ phản ứng thay thế của một axit và một rượu. Glyxerit, là este axit cacboxylic của glixerol, là những este quan trọng trong sinh học.

Nhiều chất béo và dầu thiết yếu hiện nay là este của axit béo. Este có mùi ngọt và hoạt động như một dung môi chất lượng tốt cho chất dẻo, nhựa và sơn mài. Chúng cũng là một trong những loại chất bôi trơn tổng hợp quan trọng nhất trên thị trường thương mại.

Tính chất vật lý và đặc tính

Este phân cực mạnh hơn ete nhưng kém ancol. Chúng tham gia vào liên kết hydro với tư cách là chất nhận liên kết hydro, nhưng không thể hoạt động như chất cho liên kết hydro, không giống như rượu mẹ của chúng. Do không có khả năng tạo liên kết hydro nên các este không tự liên kết. Do đó, các este dễ bay hơi hơn các axit cacboxylic có phân tử khối tương đối.

Đa số este ở trạng thái lỏng, có một số este cũng tồn tại ở trạng thái rắn do có khối lượng phân tử lớn (mỡ động vật, sáp ong…). Ở nhiệt độ thấp, este ở trạng thái rắn và hóa lỏng ở nhiệt độ cao.

Nhiệt độ sôi: Este là phân tử phân cực nhưng nhiệt độ sôi thấp hơn axit cacboxylic và rượu có khối lượng phân tử tương tự vì giữa các phân tử este không có liên kết hydro liên phân tử.

Tính tan: Este có thể tạo liên kết hydro thông qua nguyên tử oxy của chúng với nguyên tử hydro của phân tử nước. Do vậy, các este ít tan trong nước. Tuy nhiên, vì este không có nguyên tử hydro để tạo liên kết hidro với nguyên tử oxi của nước nên chúng ít hòa tan hơn axit cacboxylic.

Mùi thơm

Mùi của các este khác hẳn mùi của các axit tương ứng. Axit có mùi khó chịu, nhưng este có mùi trái cây. Trên thực tế, các este là nguyên nhân tạo ra mùi của nhiều loại trái cây. Ví dụ, ethyl ethanoate xuất hiện trong dứa, 3-methylbutyl ethanoate trong táo và chuối, 3-methylbutyl-3-methylbutanoate trong táo, và octyl ethanoate trong cam.

Các este được sử dụng trong một số sản phẩm không nhất thiết giống như các este trong trái cây tự nhiên, nhưng chúng tạo ra mùi hoặc vị giống nhau. Việc lựa chọn các este có thể được quyết định bởi chi phí và tính sẵn có của chúng. Mặc dù các este không giống như các este xuất hiện tự nhiên trong trái cây, nhưng sản phẩm này không gây nguy hiểm. Các cấu trúc tương tự như cấu trúc của các este có trong tự nhiên.