[9Study] Đề thi thử TSA Môn Sinh học 2027 - Đề số 34

Đánh giá Tư duy (TSA)Môn Tư duy khoa học - Sinh họcNăm 202714 câuChuẩn GDPT mới
Xem đáp ánĐăng nhập để làm bài

Phần I

Câu 1

Đọc văn bản sau và trả lời các câu hỏi từ Câu 1 đến Câu 7:

Staphylococcus aureus (S. aureus) là một chủng vi khuẩn được tìm thấy trên da của người khỏe mạnh mà không gây ra bất kỳ ảnh hưởng nào. Tuy nhiên, chúng lại sinh trưởng mạnh mẽ và có khả năng gây bệnh, truyền bệnh thông qua thực phẩm, đặc biệt là ở thịt đã qua xử lý hoặc được nấu chín. Cần xác định các điều kiện thúc đẩy sự phát triển của loài vi khuẩn gây bệnh này để áp dụng trong các giai đoạn sơ chế và xử lí thực phẩm. Hai nhóm sinh viên tiến hành thí nghiệm nhằm xác định điều kiện sinh trưởng lý tưởng cho S. aureus. Trong mỗi nhóm, vi khuẩn được cấy vào các môi trường dinh dưỡng khác nhau và phát triển trong một khoảng thời gian.

Máy đo quang phổ được sử dụng để phân tích sự phát triển của vi khuẩn trong môi trường chất lỏng, biết rằng độ đục càng tăng thì lượng vi khuẩn phát triển càng mạnh và giá trị đo được càng lớn.

Nhóm 1: Các sinh viên thực hiện thí nghiệm nhằm xác định nhiệt độ có ảnh hưởng đến tốc độ phát triển của S. aureus trong môi trường giàu dinh dưỡng hay không. Họ cho chủng vi khuẩn phát triển trong môi trường giàu dinh dưỡng có độ pH là 6, ở các nhiệt độ sau: 3°C, 20°C, 37°C, 45°C và 60°C. Các giá trị đo từ máy đo quang phổ được thể hiện ở Bảng 1.

Bảng 1. Nuôi cấy chủng vi khuẩn ở các nhiệt độ và thời gian khác nhau

Thời gian
(phút)		 3°C 20°C 37°C 45°C 60°C
0 0,011 0,011 0,011 0,012 0,013
48 0,011 0,030 0,022 0,045 0,013
62 0,011 0,067 0,035 0,081 0,013
68 0,011 0,072 0,047 0,056 0,013
82 0,011 0,085 0,070 0,075 0,013
88 0,011 0,090 0,081 0,078 0,013
97 0,011 0,098 0,099 0,078 0,013
108 0,011 0,108 0,109 0,078 0,013
118 0,011 0,117 0,137 0,088 0,013
128 0,011 0,126 0,149 0,089 0,013
138 0,011 0,135 0,167 0,098 0,013
148 0,011 0,144 0,174 0,106 0,013
157 0,011 0,152 0,190 0,109 0,013
168 0,011 0,162 0,207 0,114 0,013
180 0,011 0,173 0,222 0,117 0,013
188 0,011 0,180 0,297 0,118 0,013
198 0,011 0,189 0,288 0,126 0,013
588 0,011 0,441 0,707 0,130 0,013
1470 0,011 0,553 0,800 0,130 0,013

Nhóm 2: Các sinh viên thực hiện thí nghiệm nhằm xác định sự ảnh hưởng của pH đến sự phát triển của S. aureus. Họ cho chủng vi khuẩn phát triển trong môi trường giàu dinh dưỡng ở nhiệt độ 37°C và độ pH lần lượt là 3, 5, 6, 7 và 9. Các giá trị đo từ máy đo quang phổ được thể hiện ở Bảng 2.

Bảng 2. Nuôi cấy chủng vi khuẩn ở độ pH và thời gian khác nhau

Thời gian
(phút)		 pH 3 pH 5 pH 6 pH 7 pH 9
0 0,012 0,012 0,011 0,011 0,013
48 0,012 0,026 0,022 0,045 0,013
62 0,012 0,031 0,035 0,054 0,013
68 0,012 0,032 0,047 0,059 0,013
82 0,012 0,037 0,070 0,068 0,013
88 0,012 0,038 0,081 0,073 0,013
97 0,012 0,041 0,099 0,079 0,013
108 0,012 0,044 0,109 0,087 0,013
118 0,012 0,047 0,137 0,094 0,013
128 0,012 0,050 0,149 0,101 0,013
138 0,012 0,053 0,167 0,108 0,013
148 0,012 0,056 0,174 0,115 0,013
157 0,012 0,059 0,190 0,121 0,013
168 0,012 0,062 0,207 0,129 0,013
180 0,012 0,065 0,222 0,137 0,013
188 0,012 0,068 0,297 0,143 0,013
198 0,012 0,071 0,288 0,150 0,013
600 0,012 0,192 0,800 0,431 0,013
1470 0,012 0,195 0,800 0,440 0,013

 

Phát biểu dưới đây đúng hay sai? "Ở cả hai thí nghiệm của nhóm 1 và nhóm 2, vi khuẩn đều được nuôi cấy trong hệ thống nuôi cấy liên tục."

 

A

Đúng

B

Sai

Câu 2

Đọc văn bản sau và trả lời các câu hỏi từ Câu 1 đến Câu 7:

Staphylococcus aureus (S. aureus) là một chủng vi khuẩn được tìm thấy trên da của người khỏe mạnh mà không gây ra bất kỳ ảnh hưởng nào. Tuy nhiên, chúng lại sinh trưởng mạnh mẽ và có khả năng gây bệnh, truyền bệnh thông qua thực phẩm, đặc biệt là ở thịt đã qua xử lý hoặc được nấu chín. Cần xác định các điều kiện thúc đẩy sự phát triển của loài vi khuẩn gây bệnh này để áp dụng trong các giai đoạn sơ chế và xử lí thực phẩm. Hai nhóm sinh viên tiến hành thí nghiệm nhằm xác định điều kiện sinh trưởng lý tưởng cho S. aureus. Trong mỗi nhóm, vi khuẩn được cấy vào các môi trường dinh dưỡng khác nhau và phát triển trong một khoảng thời gian.

Máy đo quang phổ được sử dụng để phân tích sự phát triển của vi khuẩn trong môi trường chất lỏng, biết rằng độ đục càng tăng thì lượng vi khuẩn phát triển càng mạnh và giá trị đo được càng lớn.

Nhóm 1: Các sinh viên thực hiện thí nghiệm nhằm xác định nhiệt độ có ảnh hưởng đến tốc độ phát triển của S. aureus trong môi trường giàu dinh dưỡng hay không. Họ cho chủng vi khuẩn phát triển trong môi trường giàu dinh dưỡng có độ pH là 6, ở các nhiệt độ sau: 3°C, 20°C, 37°C, 45°C và 60°C. Các giá trị đo từ máy đo quang phổ được thể hiện ở Bảng 1.

Bảng 1. Nuôi cấy chủng vi khuẩn ở các nhiệt độ và thời gian khác nhau

Thời gian
(phút)		 3°C 20°C 37°C 45°C 60°C
0 0,011 0,011 0,011 0,012 0,013
48 0,011 0,030 0,022 0,045 0,013
62 0,011 0,067 0,035 0,081 0,013
68 0,011 0,072 0,047 0,056 0,013
82 0,011 0,085 0,070 0,075 0,013
88 0,011 0,090 0,081 0,078 0,013
97 0,011 0,098 0,099 0,078 0,013
108 0,011 0,108 0,109 0,078 0,013
118 0,011 0,117 0,137 0,088 0,013
128 0,011 0,126 0,149 0,089 0,013
138 0,011 0,135 0,167 0,098 0,013
148 0,011 0,144 0,174 0,106 0,013
157 0,011 0,152 0,190 0,109 0,013
168 0,011 0,162 0,207 0,114 0,013
180 0,011 0,173 0,222 0,117 0,013
188 0,011 0,180 0,297 0,118 0,013
198 0,011 0,189 0,288 0,126 0,013
588 0,011 0,441 0,707 0,130 0,013
1470 0,011 0,553 0,800 0,130 0,013

Nhóm 2: Các sinh viên thực hiện thí nghiệm nhằm xác định sự ảnh hưởng của pH đến sự phát triển của S. aureus. Họ cho chủng vi khuẩn phát triển trong môi trường giàu dinh dưỡng ở nhiệt độ 37°C và độ pH lần lượt là 3, 5, 6, 7 và 9. Các giá trị đo từ máy đo quang phổ được thể hiện ở Bảng 2.

Bảng 2. Nuôi cấy chủng vi khuẩn ở độ pH và thời gian khác nhau

Thời gian
(phút)		 pH 3 pH 5 pH 6 pH 7 pH 9
0 0,012 0,012 0,011 0,011 0,013
48 0,012 0,026 0,022 0,045 0,013
62 0,012 0,031 0,035 0,054 0,013
68 0,012 0,032 0,047 0,059 0,013
82 0,012 0,037 0,070 0,068 0,013
88 0,012 0,038 0,081 0,073 0,013
97 0,012 0,041 0,099 0,079 0,013
108 0,012 0,044 0,109 0,087 0,013
118 0,012 0,047 0,137 0,094 0,013
128 0,012 0,050 0,149 0,101 0,013
138 0,012 0,053 0,167 0,108 0,013
148 0,012 0,056 0,174 0,115 0,013
157 0,012 0,059 0,190 0,121 0,013
168 0,012 0,062 0,207 0,129 0,013
180 0,012 0,065 0,222 0,137 0,013
188 0,012 0,068 0,297 0,143 0,013
198 0,012 0,071 0,288 0,150 0,013
600 0,012 0,192 0,800 0,431 0,013
1470 0,012 0,195 0,800 0,440 0,013

 

Dung dịch nuôi cấy vi khuẩn càng đục chứng tỏ:

A
vi khuẩn không có sự sinh trưởng dẫn tới hư hỏng môi trường nuôi cấy.
B
vi khuẩn bị ức chế sinh trưởng.
C
vi khuẩn sinh trưởng càng mạnh.
D
nồng độ dinh dưỡng ban đầu càng cao.

Câu 3

Đọc văn bản sau và trả lời các câu hỏi từ Câu 1 đến Câu 7:

Staphylococcus aureus (S. aureus) là một chủng vi khuẩn được tìm thấy trên da của người khỏe mạnh mà không gây ra bất kỳ ảnh hưởng nào. Tuy nhiên, chúng lại sinh trưởng mạnh mẽ và có khả năng gây bệnh, truyền bệnh thông qua thực phẩm, đặc biệt là ở thịt đã qua xử lý hoặc được nấu chín. Cần xác định các điều kiện thúc đẩy sự phát triển của loài vi khuẩn gây bệnh này để áp dụng trong các giai đoạn sơ chế và xử lí thực phẩm. Hai nhóm sinh viên tiến hành thí nghiệm nhằm xác định điều kiện sinh trưởng lý tưởng cho S. aureus. Trong mỗi nhóm, vi khuẩn được cấy vào các môi trường dinh dưỡng khác nhau và phát triển trong một khoảng thời gian.

Máy đo quang phổ được sử dụng để phân tích sự phát triển của vi khuẩn trong môi trường chất lỏng, biết rằng độ đục càng tăng thì lượng vi khuẩn phát triển càng mạnh và giá trị đo được càng lớn.

Nhóm 1: Các sinh viên thực hiện thí nghiệm nhằm xác định nhiệt độ có ảnh hưởng đến tốc độ phát triển của S. aureus trong môi trường giàu dinh dưỡng hay không. Họ cho chủng vi khuẩn phát triển trong môi trường giàu dinh dưỡng có độ pH là 6, ở các nhiệt độ sau: 3°C, 20°C, 37°C, 45°C và 60°C. Các giá trị đo từ máy đo quang phổ được thể hiện ở Bảng 1.

Bảng 1. Nuôi cấy chủng vi khuẩn ở các nhiệt độ và thời gian khác nhau

Thời gian
(phút)		 3°C 20°C 37°C 45°C 60°C
0 0,011 0,011 0,011 0,012 0,013
48 0,011 0,030 0,022 0,045 0,013
62 0,011 0,067 0,035 0,081 0,013
68 0,011 0,072 0,047 0,056 0,013
82 0,011 0,085 0,070 0,075 0,013
88 0,011 0,090 0,081 0,078 0,013
97 0,011 0,098 0,099 0,078 0,013
108 0,011 0,108 0,109 0,078 0,013
118 0,011 0,117 0,137 0,088 0,013
128 0,011 0,126 0,149 0,089 0,013
138 0,011 0,135 0,167 0,098 0,013
148 0,011 0,144 0,174 0,106 0,013
157 0,011 0,152 0,190 0,109 0,013
168 0,011 0,162 0,207 0,114 0,013
180 0,011 0,173 0,222 0,117 0,013
188 0,011 0,180 0,297 0,118 0,013
198 0,011 0,189 0,288 0,126 0,013
588 0,011 0,441 0,707 0,130 0,013
1470 0,011 0,553 0,800 0,130 0,013

Nhóm 2: Các sinh viên thực hiện thí nghiệm nhằm xác định sự ảnh hưởng của pH đến sự phát triển của S. aureus. Họ cho chủng vi khuẩn phát triển trong môi trường giàu dinh dưỡng ở nhiệt độ 37°C và độ pH lần lượt là 3, 5, 6, 7 và 9. Các giá trị đo từ máy đo quang phổ được thể hiện ở Bảng 2.

Bảng 2. Nuôi cấy chủng vi khuẩn ở độ pH và thời gian khác nhau

Thời gian
(phút)		 pH 3 pH 5 pH 6 pH 7 pH 9
0 0,012 0,012 0,011 0,011 0,013
48 0,012 0,026 0,022 0,045 0,013
62 0,012 0,031 0,035 0,054 0,013
68 0,012 0,032 0,047 0,059 0,013
82 0,012 0,037 0,070 0,068 0,013
88 0,012 0,038 0,081 0,073 0,013
97 0,012 0,041 0,099 0,079 0,013
108 0,012 0,044 0,109 0,087 0,013
118 0,012 0,047 0,137 0,094 0,013
128 0,012 0,050 0,149 0,101 0,013
138 0,012 0,053 0,167 0,108 0,013
148 0,012 0,056 0,174 0,115 0,013
157 0,012 0,059 0,190 0,121 0,013
168 0,012 0,062 0,207 0,129 0,013
180 0,012 0,065 0,222 0,137 0,013
188 0,012 0,068 0,297 0,143 0,013
198 0,012 0,071 0,288 0,150 0,013
600 0,012 0,192 0,800 0,431 0,013
1470 0,012 0,195 0,800 0,440 0,013

 

Nhóm vi khuẩn nào có cùng điều kiện thí nghiệm ở cả hai thí nghiệm của nhóm 1 và nhóm 2?

A
Nuôi trong điều kiện pH = 3 và nhiệt độ 3°C.
B
Nuôi trong điều kiện pH = 6 và nhiệt độ 37°C.
C
Nuôi trong điều kiện pH = 6 và nhiệt độ 60°C.
D
Nuôi trong điều kiện pH = 9 và nhiệt độ 45°C.

Câu 4

Đọc văn bản sau và trả lời các câu hỏi từ Câu 1 đến Câu 7:

Staphylococcus aureus (S. aureus) là một chủng vi khuẩn được tìm thấy trên da của người khỏe mạnh mà không gây ra bất kỳ ảnh hưởng nào. Tuy nhiên, chúng lại sinh trưởng mạnh mẽ và có khả năng gây bệnh, truyền bệnh thông qua thực phẩm, đặc biệt là ở thịt đã qua xử lý hoặc được nấu chín. Cần xác định các điều kiện thúc đẩy sự phát triển của loài vi khuẩn gây bệnh này để áp dụng trong các giai đoạn sơ chế và xử lí thực phẩm. Hai nhóm sinh viên tiến hành thí nghiệm nhằm xác định điều kiện sinh trưởng lý tưởng cho S. aureus. Trong mỗi nhóm, vi khuẩn được cấy vào các môi trường dinh dưỡng khác nhau và phát triển trong một khoảng thời gian.

Máy đo quang phổ được sử dụng để phân tích sự phát triển của vi khuẩn trong môi trường chất lỏng, biết rằng độ đục càng tăng thì lượng vi khuẩn phát triển càng mạnh và giá trị đo được càng lớn.

Nhóm 1: Các sinh viên thực hiện thí nghiệm nhằm xác định nhiệt độ có ảnh hưởng đến tốc độ phát triển của S. aureus trong môi trường giàu dinh dưỡng hay không. Họ cho chủng vi khuẩn phát triển trong môi trường giàu dinh dưỡng có độ pH là 6, ở các nhiệt độ sau: 3°C, 20°C, 37°C, 45°C và 60°C. Các giá trị đo từ máy đo quang phổ được thể hiện ở Bảng 1.

Bảng 1. Nuôi cấy chủng vi khuẩn ở các nhiệt độ và thời gian khác nhau

Thời gian
(phút)		 3°C 20°C 37°C 45°C 60°C
0 0,011 0,011 0,011 0,012 0,013
48 0,011 0,030 0,022 0,045 0,013
62 0,011 0,067 0,035 0,081 0,013
68 0,011 0,072 0,047 0,056 0,013
82 0,011 0,085 0,070 0,075 0,013
88 0,011 0,090 0,081 0,078 0,013
97 0,011 0,098 0,099 0,078 0,013
108 0,011 0,108 0,109 0,078 0,013
118 0,011 0,117 0,137 0,088 0,013
128 0,011 0,126 0,149 0,089 0,013
138 0,011 0,135 0,167 0,098 0,013
148 0,011 0,144 0,174 0,106 0,013
157 0,011 0,152 0,190 0,109 0,013
168 0,011 0,162 0,207 0,114 0,013
180 0,011 0,173 0,222 0,117 0,013
188 0,011 0,180 0,297 0,118 0,013
198 0,011 0,189 0,288 0,126 0,013
588 0,011 0,441 0,707 0,130 0,013
1470 0,011 0,553 0,800 0,130 0,013

Nhóm 2: Các sinh viên thực hiện thí nghiệm nhằm xác định sự ảnh hưởng của pH đến sự phát triển của S. aureus. Họ cho chủng vi khuẩn phát triển trong môi trường giàu dinh dưỡng ở nhiệt độ 37°C và độ pH lần lượt là 3, 5, 6, 7 và 9. Các giá trị đo từ máy đo quang phổ được thể hiện ở Bảng 2.

Bảng 2. Nuôi cấy chủng vi khuẩn ở độ pH và thời gian khác nhau

Thời gian
(phút)		 pH 3 pH 5 pH 6 pH 7 pH 9
0 0,012 0,012 0,011 0,011 0,013
48 0,012 0,026 0,022 0,045 0,013
62 0,012 0,031 0,035 0,054 0,013
68 0,012 0,032 0,047 0,059 0,013
82 0,012 0,037 0,070 0,068 0,013
88 0,012 0,038 0,081 0,073 0,013
97 0,012 0,041 0,099 0,079 0,013
108 0,012 0,044 0,109 0,087 0,013
118 0,012 0,047 0,137 0,094 0,013
128 0,012 0,050 0,149 0,101 0,013
138 0,012 0,053 0,167 0,108 0,013
148 0,012 0,056 0,174 0,115 0,013
157 0,012 0,059 0,190 0,121 0,013
168 0,012 0,062 0,207 0,129 0,013
180 0,012 0,065 0,222 0,137 0,013
188 0,012 0,068 0,297 0,143 0,013
198 0,012 0,071 0,288 0,150 0,013
600 0,012 0,192 0,800 0,431 0,013
1470 0,012 0,195 0,800 0,440 0,013

 

Khi cạn kiệt chất dinh dưỡng, quần thể vi khuẩn sẽ bắt đầu chuyển sang pha [.......].

Đáp án: suy vong

Câu 5

Đọc văn bản sau và trả lời các câu hỏi từ Câu 1 đến Câu 7:

Staphylococcus aureus (S. aureus) là một chủng vi khuẩn được tìm thấy trên da của người khỏe mạnh mà không gây ra bất kỳ ảnh hưởng nào. Tuy nhiên, chúng lại sinh trưởng mạnh mẽ và có khả năng gây bệnh, truyền bệnh thông qua thực phẩm, đặc biệt là ở thịt đã qua xử lý hoặc được nấu chín. Cần xác định các điều kiện thúc đẩy sự phát triển của loài vi khuẩn gây bệnh này để áp dụng trong các giai đoạn sơ chế và xử lí thực phẩm. Hai nhóm sinh viên tiến hành thí nghiệm nhằm xác định điều kiện sinh trưởng lý tưởng cho S. aureus. Trong mỗi nhóm, vi khuẩn được cấy vào các môi trường dinh dưỡng khác nhau và phát triển trong một khoảng thời gian.

Máy đo quang phổ được sử dụng để phân tích sự phát triển của vi khuẩn trong môi trường chất lỏng, biết rằng độ đục càng tăng thì lượng vi khuẩn phát triển càng mạnh và giá trị đo được càng lớn.

Nhóm 1: Các sinh viên thực hiện thí nghiệm nhằm xác định nhiệt độ có ảnh hưởng đến tốc độ phát triển của S. aureus trong môi trường giàu dinh dưỡng hay không. Họ cho chủng vi khuẩn phát triển trong môi trường giàu dinh dưỡng có độ pH là 6, ở các nhiệt độ sau: 3°C, 20°C, 37°C, 45°C và 60°C. Các giá trị đo từ máy đo quang phổ được thể hiện ở Bảng 1.

Bảng 1. Nuôi cấy chủng vi khuẩn ở các nhiệt độ và thời gian khác nhau

Thời gian
(phút)		 3°C 20°C 37°C 45°C 60°C
0 0,011 0,011 0,011 0,012 0,013
48 0,011 0,030 0,022 0,045 0,013
62 0,011 0,067 0,035 0,081 0,013
68 0,011 0,072 0,047 0,056 0,013
82 0,011 0,085 0,070 0,075 0,013
88 0,011 0,090 0,081 0,078 0,013
97 0,011 0,098 0,099 0,078 0,013
108 0,011 0,108 0,109 0,078 0,013
118 0,011 0,117 0,137 0,088 0,013
128 0,011 0,126 0,149 0,089 0,013
138 0,011 0,135 0,167 0,098 0,013
148 0,011 0,144 0,174 0,106 0,013
157 0,011 0,152 0,190 0,109 0,013
168 0,011 0,162 0,207 0,114 0,013
180 0,011 0,173 0,222 0,117 0,013
188 0,011 0,180 0,297 0,118 0,013
198 0,011 0,189 0,288 0,126 0,013
588 0,011 0,441 0,707 0,130 0,013
1470 0,011 0,553 0,800 0,130 0,013

Nhóm 2: Các sinh viên thực hiện thí nghiệm nhằm xác định sự ảnh hưởng của pH đến sự phát triển của S. aureus. Họ cho chủng vi khuẩn phát triển trong môi trường giàu dinh dưỡng ở nhiệt độ 37°C và độ pH lần lượt là 3, 5, 6, 7 và 9. Các giá trị đo từ máy đo quang phổ được thể hiện ở Bảng 2.

Bảng 2. Nuôi cấy chủng vi khuẩn ở độ pH và thời gian khác nhau

Thời gian
(phút)		 pH 3 pH 5 pH 6 pH 7 pH 9
0 0,012 0,012 0,011 0,011 0,013
48 0,012 0,026 0,022 0,045 0,013
62 0,012 0,031 0,035 0,054 0,013
68 0,012 0,032 0,047 0,059 0,013
82 0,012 0,037 0,070 0,068 0,013
88 0,012 0,038 0,081 0,073 0,013
97 0,012 0,041 0,099 0,079 0,013
108 0,012 0,044 0,109 0,087 0,013
118 0,012 0,047 0,137 0,094 0,013
128 0,012 0,050 0,149 0,101 0,013
138 0,012 0,053 0,167 0,108 0,013
148 0,012 0,056 0,174 0,115 0,013
157 0,012 0,059 0,190 0,121 0,013
168 0,012 0,062 0,207 0,129 0,013
180 0,012 0,065 0,222 0,137 0,013
188 0,012 0,068 0,297 0,143 0,013
198 0,012 0,071 0,288 0,150 0,013
600 0,012 0,192 0,800 0,431 0,013
1470 0,012 0,195 0,800 0,440 0,013

 

Ở giá trị pH nào thì quần thể vi khuẩn S. aureus KHÔNG có sự sinh trưởng (không tăng số lượng theo thời gian)?

A
pH = 3, pH = 5.
B
pH = 6, pH = 9.
C
pH = 3, pH = 9.
D
pH = 5, pH = 6.

Câu 6

Đọc văn bản sau và trả lời các câu hỏi từ Câu 1 đến Câu 7:

Staphylococcus aureus (S. aureus) là một chủng vi khuẩn được tìm thấy trên da của người khỏe mạnh mà không gây ra bất kỳ ảnh hưởng nào. Tuy nhiên, chúng lại sinh trưởng mạnh mẽ và có khả năng gây bệnh, truyền bệnh thông qua thực phẩm, đặc biệt là ở thịt đã qua xử lý hoặc được nấu chín. Cần xác định các điều kiện thúc đẩy sự phát triển của loài vi khuẩn gây bệnh này để áp dụng trong các giai đoạn sơ chế và xử lí thực phẩm. Hai nhóm sinh viên tiến hành thí nghiệm nhằm xác định điều kiện sinh trưởng lý tưởng cho S. aureus. Trong mỗi nhóm, vi khuẩn được cấy vào các môi trường dinh dưỡng khác nhau và phát triển trong một khoảng thời gian.

Máy đo quang phổ được sử dụng để phân tích sự phát triển của vi khuẩn trong môi trường chất lỏng, biết rằng độ đục càng tăng thì lượng vi khuẩn phát triển càng mạnh và giá trị đo được càng lớn.

Nhóm 1: Các sinh viên thực hiện thí nghiệm nhằm xác định nhiệt độ có ảnh hưởng đến tốc độ phát triển của S. aureus trong môi trường giàu dinh dưỡng hay không. Họ cho chủng vi khuẩn phát triển trong môi trường giàu dinh dưỡng có độ pH là 6, ở các nhiệt độ sau: 3°C, 20°C, 37°C, 45°C và 60°C. Các giá trị đo từ máy đo quang phổ được thể hiện ở Bảng 1.

Bảng 1. Nuôi cấy chủng vi khuẩn ở các nhiệt độ và thời gian khác nhau

Thời gian
(phút)		 3°C 20°C 37°C 45°C 60°C
0 0,011 0,011 0,011 0,012 0,013
48 0,011 0,030 0,022 0,045 0,013
62 0,011 0,067 0,035 0,081 0,013
68 0,011 0,072 0,047 0,056 0,013
82 0,011 0,085 0,070 0,075 0,013
88 0,011 0,090 0,081 0,078 0,013
97 0,011 0,098 0,099 0,078 0,013
108 0,011 0,108 0,109 0,078 0,013
118 0,011 0,117 0,137 0,088 0,013
128 0,011 0,126 0,149 0,089 0,013
138 0,011 0,135 0,167 0,098 0,013
148 0,011 0,144 0,174 0,106 0,013
157 0,011 0,152 0,190 0,109 0,013
168 0,011 0,162 0,207 0,114 0,013
180 0,011 0,173 0,222 0,117 0,013
188 0,011 0,180 0,297 0,118 0,013
198 0,011 0,189 0,288 0,126 0,013
588 0,011 0,441 0,707 0,130 0,013
1470 0,011 0,553 0,800 0,130 0,013

Nhóm 2: Các sinh viên thực hiện thí nghiệm nhằm xác định sự ảnh hưởng của pH đến sự phát triển của S. aureus. Họ cho chủng vi khuẩn phát triển trong môi trường giàu dinh dưỡng ở nhiệt độ 37°C và độ pH lần lượt là 3, 5, 6, 7 và 9. Các giá trị đo từ máy đo quang phổ được thể hiện ở Bảng 2.

Bảng 2. Nuôi cấy chủng vi khuẩn ở độ pH và thời gian khác nhau

Thời gian
(phút)		 pH 3 pH 5 pH 6 pH 7 pH 9
0 0,012 0,012 0,011 0,011 0,013
48 0,012 0,026 0,022 0,045 0,013
62 0,012 0,031 0,035 0,054 0,013
68 0,012 0,032 0,047 0,059 0,013
82 0,012 0,037 0,070 0,068 0,013
88 0,012 0,038 0,081 0,073 0,013
97 0,012 0,041 0,099 0,079 0,013
108 0,012 0,044 0,109 0,087 0,013
118 0,012 0,047 0,137 0,094 0,013
128 0,012 0,050 0,149 0,101 0,013
138 0,012 0,053 0,167 0,108 0,013
148 0,012 0,056 0,174 0,115 0,013
157 0,012 0,059 0,190 0,121 0,013
168 0,012 0,062 0,207 0,129 0,013
180 0,012 0,065 0,222 0,137 0,013
188 0,012 0,068 0,297 0,143 0,013
198 0,012 0,071 0,288 0,150 0,013
600 0,012 0,192 0,800 0,431 0,013
1470 0,012 0,195 0,800 0,440 0,013

 

Phát biểu nào sau đây đúng khi nghiên cứu kết quả thí nghiệm của nhóm 1?

A
Khi nhiệt độ tăng thì tốc độ phát triển của S. aureus luôn tăng.
B
Chủng vi khuẩn S. aureus phát triển tối ưu ở nhiệt độ 37°C.
C
Khi nhiệt độ giảm thì tốc độ phát triển của S. aureus luôn giảm.
D
Nhiệt độ không ảnh hưởng đến tốc độ phát triển của S. aureus.

Câu 7

Đọc văn bản sau và trả lời các câu hỏi từ Câu 1 đến Câu 7:

Staphylococcus aureus (S. aureus) là một chủng vi khuẩn được tìm thấy trên da của người khỏe mạnh mà không gây ra bất kỳ ảnh hưởng nào. Tuy nhiên, chúng lại sinh trưởng mạnh mẽ và có khả năng gây bệnh, truyền bệnh thông qua thực phẩm, đặc biệt là ở thịt đã qua xử lý hoặc được nấu chín. Cần xác định các điều kiện thúc đẩy sự phát triển của loài vi khuẩn gây bệnh này để áp dụng trong các giai đoạn sơ chế và xử lí thực phẩm. Hai nhóm sinh viên tiến hành thí nghiệm nhằm xác định điều kiện sinh trưởng lý tưởng cho S. aureus. Trong mỗi nhóm, vi khuẩn được cấy vào các môi trường dinh dưỡng khác nhau và phát triển trong một khoảng thời gian.

Máy đo quang phổ được sử dụng để phân tích sự phát triển của vi khuẩn trong môi trường chất lỏng, biết rằng độ đục càng tăng thì lượng vi khuẩn phát triển càng mạnh và giá trị đo được càng lớn.

Nhóm 1: Các sinh viên thực hiện thí nghiệm nhằm xác định nhiệt độ có ảnh hưởng đến tốc độ phát triển của S. aureus trong môi trường giàu dinh dưỡng hay không. Họ cho chủng vi khuẩn phát triển trong môi trường giàu dinh dưỡng có độ pH là 6, ở các nhiệt độ sau: 3°C, 20°C, 37°C, 45°C và 60°C. Các giá trị đo từ máy đo quang phổ được thể hiện ở Bảng 1.

Bảng 1. Nuôi cấy chủng vi khuẩn ở các nhiệt độ và thời gian khác nhau

Thời gian
(phút)		 3°C 20°C 37°C 45°C 60°C
0 0,011 0,011 0,011 0,012 0,013
48 0,011 0,030 0,022 0,045 0,013
62 0,011 0,067 0,035 0,081 0,013
68 0,011 0,072 0,047 0,056 0,013
82 0,011 0,085 0,070 0,075 0,013
88 0,011 0,090 0,081 0,078 0,013
97 0,011 0,098 0,099 0,078 0,013
108 0,011 0,108 0,109 0,078 0,013
118 0,011 0,117 0,137 0,088 0,013
128 0,011 0,126 0,149 0,089 0,013
138 0,011 0,135 0,167 0,098 0,013
148 0,011 0,144 0,174 0,106 0,013
157 0,011 0,152 0,190 0,109 0,013
168 0,011 0,162 0,207 0,114 0,013
180 0,011 0,173 0,222 0,117 0,013
188 0,011 0,180 0,297 0,118 0,013
198 0,011 0,189 0,288 0,126 0,013
588 0,011 0,441 0,707 0,130 0,013
1470 0,011 0,553 0,800 0,130 0,013

Nhóm 2: Các sinh viên thực hiện thí nghiệm nhằm xác định sự ảnh hưởng của pH đến sự phát triển của S. aureus. Họ cho chủng vi khuẩn phát triển trong môi trường giàu dinh dưỡng ở nhiệt độ 37°C và độ pH lần lượt là 3, 5, 6, 7 và 9. Các giá trị đo từ máy đo quang phổ được thể hiện ở Bảng 2.

Bảng 2. Nuôi cấy chủng vi khuẩn ở độ pH và thời gian khác nhau

Thời gian
(phút)		 pH 3 pH 5 pH 6 pH 7 pH 9
0 0,012 0,012 0,011 0,011 0,013
48 0,012 0,026 0,022 0,045 0,013
62 0,012 0,031 0,035 0,054 0,013
68 0,012 0,032 0,047 0,059 0,013
82 0,012 0,037 0,070 0,068 0,013
88 0,012 0,038 0,081 0,073 0,013
97 0,012 0,041 0,099 0,079 0,013
108 0,012 0,044 0,109 0,087 0,013
118 0,012 0,047 0,137 0,094 0,013
128 0,012 0,050 0,149 0,101 0,013
138 0,012 0,053 0,167 0,108 0,013
148 0,012 0,056 0,174 0,115 0,013
157 0,012 0,059 0,190 0,121 0,013
168 0,012 0,062 0,207 0,129 0,013
180 0,012 0,065 0,222 0,137 0,013
188 0,012 0,068 0,297 0,143 0,013
198 0,012 0,071 0,288 0,150 0,013
600 0,012 0,192 0,800 0,431 0,013
1470 0,012 0,195 0,800 0,440 0,013

 

Phát biểu dưới đây đúng hay sai? "Trong thí nghiệm của nhóm 1, ở nhiệt độ 37°C, pha cân bằng có thể bắt đầu từ khoảng thời điểm 588 phút (gần 10 giờ) kể từ khi nuôi cấy."

 

A

Đúng

B

Sai

Câu 8

Đọc văn bản sau và trả lời các câu hỏi từ Câu 8 đến Câu 14:

Một chủng vi khuẩn Pneumococci có thể tồn tại được trong môi trường chứa penicillin nếu các tế bào của chúng mang gen mã hóa enzyme beta lactamase, giúp vi khuẩn kháng lại penicillin. Ngoài ra, các tế bào cần có nguồn cung cấp carbon cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển. Toàn bộ các tế bào của chủng vi khuẩn này đều bị nhiễm Phage I và Phage II, và cả hai loại phage đều chèn DNA của chúng vào nhiễm sắc thể của vi khuẩn. Để xác định vai trò của từng loại phage, người ta tiến hành gây nhiễm chủng vi khuẩn dạng dại với hai loại phage này.

Cho 10 µl Phage I và 10 µl Phage II vào hai ống nghiệm riêng biệt; mỗi ống nghiệm đều chứa 5 ml nước thịt có các tế bào chủng vi khuẩn Pneumococci kiểu dại đang sinh trưởng mạnh. Một ống nghiệm khác chứa 5 ml nước luộc thịt và chỉ có các tế bào chủng vi khuẩn Pneumococci mà không có phage, được dùng làm ống đối chứng.

Thí nghiệm 1: Sau 20 phút nuôi cấy ở nhiệt độ phòng, người ta lấy từ mỗi ống nghiệm 1 µl dung dịch nuôi cấy và bổ sung thêm 1990 ml nước cất để pha loãng. Dung dịch tế bào sau khi pha loãng được cấy trải trên các đĩa thạch có chứa lần lượt glucose, saccharose và lactose. Các đĩa này được nuôi cấy trong tủ ấm ở nhiệt độ 37°C trong 24 giờ. Kết quả thu được ở Bảng 1.

Bảng 1. Kết quả thí nghiệm 1

Đĩa Tế bào bị gây nhiễm
bởi Phage I		 Tế bào bị gây nhiễm
bởi Phage II		 Tế bào chủng vi khuẩn
dạng dại
Glucose + + +
Saccharose + – +
Lactose + – +

Ghi chú: (+) Có sự phát triển của vi khuẩn; (–) Không có sự phát triển của vi khuẩn

Thí nghiệm 2: Từ mỗi ống nghiệm trong thí nghiệm 1, lấy 1 µl dung dịch nuôi cấy rồi pha loãng bằng 1990 ml nước cất. Các dung dịch tế bào sau khi pha loãng được cấy trên 3 đĩa thạch: đĩa thứ nhất chứa tetracycline, đĩa thứ hai chứa penicillin và đĩa thạch còn lại không chứa kháng sinh nào. Các đĩa sau đó được nuôi cấy trong tủ ấm ở nhiệt độ 37°C trong 24 giờ. Kết quả thu được ở Bảng 2.

Bảng 2. Kết quả thí nghiệm 2

Đĩa Tế bào bị gây nhiễm
bởi Phage I		 Tế bào bị gây nhiễm
bởi Phage II		 Tế bào chủng vi khuẩn
dạng dại
Tetracycline – – –
Penicillin + + –
Không chứa kháng sinh + + +

Ghi chú: (+) Có sự phát triển của vi khuẩn; (–) Không có sự phát triển của vi khuẩn

 

Phân tử nào sau đây có vai trò giúp vi khuẩn kháng penicillin?

A
Enzyme beta lactamase.
B
Gen thalassemia.
C
Alpha-1 antitrypsin.
D
Gen CFTR.

Câu 9

Đọc văn bản sau và trả lời các câu hỏi từ Câu 8 đến Câu 14:

Một chủng vi khuẩn Pneumococci có thể tồn tại được trong môi trường chứa penicillin nếu các tế bào của chúng mang gen mã hóa enzyme beta lactamase, giúp vi khuẩn kháng lại penicillin. Ngoài ra, các tế bào cần có nguồn cung cấp carbon cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển. Toàn bộ các tế bào của chủng vi khuẩn này đều bị nhiễm Phage I và Phage II, và cả hai loại phage đều chèn DNA của chúng vào nhiễm sắc thể của vi khuẩn. Để xác định vai trò của từng loại phage, người ta tiến hành gây nhiễm chủng vi khuẩn dạng dại với hai loại phage này.

Cho 10 µl Phage I và 10 µl Phage II vào hai ống nghiệm riêng biệt; mỗi ống nghiệm đều chứa 5 ml nước thịt có các tế bào chủng vi khuẩn Pneumococci kiểu dại đang sinh trưởng mạnh. Một ống nghiệm khác chứa 5 ml nước luộc thịt và chỉ có các tế bào chủng vi khuẩn Pneumococci mà không có phage, được dùng làm ống đối chứng.

Thí nghiệm 1: Sau 20 phút nuôi cấy ở nhiệt độ phòng, người ta lấy từ mỗi ống nghiệm 1 µl dung dịch nuôi cấy và bổ sung thêm 1990 ml nước cất để pha loãng. Dung dịch tế bào sau khi pha loãng được cấy trải trên các đĩa thạch có chứa lần lượt glucose, saccharose và lactose. Các đĩa này được nuôi cấy trong tủ ấm ở nhiệt độ 37°C trong 24 giờ. Kết quả thu được ở Bảng 1.

Bảng 1. Kết quả thí nghiệm 1

Đĩa Tế bào bị gây nhiễm
bởi Phage I		 Tế bào bị gây nhiễm
bởi Phage II		 Tế bào chủng vi khuẩn
dạng dại
Glucose + + +
Saccharose + – +
Lactose + – +

Ghi chú: (+) Có sự phát triển của vi khuẩn; (–) Không có sự phát triển của vi khuẩn

Thí nghiệm 2: Từ mỗi ống nghiệm trong thí nghiệm 1, lấy 1 µl dung dịch nuôi cấy rồi pha loãng bằng 1990 ml nước cất. Các dung dịch tế bào sau khi pha loãng được cấy trên 3 đĩa thạch: đĩa thứ nhất chứa tetracycline, đĩa thứ hai chứa penicillin và đĩa thạch còn lại không chứa kháng sinh nào. Các đĩa sau đó được nuôi cấy trong tủ ấm ở nhiệt độ 37°C trong 24 giờ. Kết quả thu được ở Bảng 2.

Bảng 2. Kết quả thí nghiệm 2

Đĩa Tế bào bị gây nhiễm
bởi Phage I		 Tế bào bị gây nhiễm
bởi Phage II		 Tế bào chủng vi khuẩn
dạng dại
Tetracycline – – –
Penicillin + + –
Không chứa kháng sinh + + +

Ghi chú: (+) Có sự phát triển của vi khuẩn; (–) Không có sự phát triển của vi khuẩn

 

Saccharose và lactose đều thuộc nhóm [.......].

Đáp án: đường đôi (disaccharide)

Câu 10

Đọc văn bản sau và trả lời các câu hỏi từ Câu 8 đến Câu 14:

Một chủng vi khuẩn Pneumococci có thể tồn tại được trong môi trường chứa penicillin nếu các tế bào của chúng mang gen mã hóa enzyme beta lactamase, giúp vi khuẩn kháng lại penicillin. Ngoài ra, các tế bào cần có nguồn cung cấp carbon cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển. Toàn bộ các tế bào của chủng vi khuẩn này đều bị nhiễm Phage I và Phage II, và cả hai loại phage đều chèn DNA của chúng vào nhiễm sắc thể của vi khuẩn. Để xác định vai trò của từng loại phage, người ta tiến hành gây nhiễm chủng vi khuẩn dạng dại với hai loại phage này.

Cho 10 µl Phage I và 10 µl Phage II vào hai ống nghiệm riêng biệt; mỗi ống nghiệm đều chứa 5 ml nước thịt có các tế bào chủng vi khuẩn Pneumococci kiểu dại đang sinh trưởng mạnh. Một ống nghiệm khác chứa 5 ml nước luộc thịt và chỉ có các tế bào chủng vi khuẩn Pneumococci mà không có phage, được dùng làm ống đối chứng.

Thí nghiệm 1: Sau 20 phút nuôi cấy ở nhiệt độ phòng, người ta lấy từ mỗi ống nghiệm 1 µl dung dịch nuôi cấy và bổ sung thêm 1990 ml nước cất để pha loãng. Dung dịch tế bào sau khi pha loãng được cấy trải trên các đĩa thạch có chứa lần lượt glucose, saccharose và lactose. Các đĩa này được nuôi cấy trong tủ ấm ở nhiệt độ 37°C trong 24 giờ. Kết quả thu được ở Bảng 1.

Bảng 1. Kết quả thí nghiệm 1

Đĩa Tế bào bị gây nhiễm
bởi Phage I		 Tế bào bị gây nhiễm
bởi Phage II		 Tế bào chủng vi khuẩn
dạng dại
Glucose + + +
Saccharose + – +
Lactose + – +

Ghi chú: (+) Có sự phát triển của vi khuẩn; (–) Không có sự phát triển của vi khuẩn

Thí nghiệm 2: Từ mỗi ống nghiệm trong thí nghiệm 1, lấy 1 µl dung dịch nuôi cấy rồi pha loãng bằng 1990 ml nước cất. Các dung dịch tế bào sau khi pha loãng được cấy trên 3 đĩa thạch: đĩa thứ nhất chứa tetracycline, đĩa thứ hai chứa penicillin và đĩa thạch còn lại không chứa kháng sinh nào. Các đĩa sau đó được nuôi cấy trong tủ ấm ở nhiệt độ 37°C trong 24 giờ. Kết quả thu được ở Bảng 2.

Bảng 2. Kết quả thí nghiệm 2

Đĩa Tế bào bị gây nhiễm
bởi Phage I		 Tế bào bị gây nhiễm
bởi Phage II		 Tế bào chủng vi khuẩn
dạng dại
Tetracycline – – –
Penicillin + + –
Không chứa kháng sinh + + +

Ghi chú: (+) Có sự phát triển của vi khuẩn; (–) Không có sự phát triển của vi khuẩn

 

Tế bào chủng vi khuẩn dạng dại ban đầu (chưa nhiễm phage) có khả năng:

A
kháng penicillin và chuyển hóa được glucose cũng như saccharose.
B
kháng tetracyclin và chuyển hóa được glucose cũng như saccharose.
C
chuyển hóa được glucose và saccharose nhưng không kháng loại kháng sinh nào.
D
chuyển hóa được lactose, kháng tetracyclin nhưng không kháng penicillin.

Đang xem 10 câu đầu của đề

Đề có tất cả 14 câu. Làm bài để xem trọn đề và nhận kết quả chi tiết.

Đăng nhập để làm bài
Đề thi: [9Study] Đề thi thử TSA Môn Sinh học 2027 - Đề số 34 môn Tư duy khoa học - Sinh học 2027 (Đánh giá Tư duy (TSA)) - 9Study