Đáp án & lời giải chi tiết: Đề thi thử tốt nghiệp THPT môn Hóa Học tỉnh Hải Dương 2025 - Đề 01

Bước 1: Nhận diện nhóm chức

Đếm số nhóm $-N{H}_2$ và $-COOH$ trong từng phân tử.

Bước 2: Xác định điều kiện chọn

Điều kiện cần thỏa mãn: $n(-N{H}_2)=1$ và $n(-COOH)=2$.

Bước 3: Đối chiếu phương án

Chọn B vì Glutamic acid có $1$ nhóm $-N{H}_2$ và $2$ nhóm $-COOH$; A, C, D sai vì lần lượt có $(1;1)$, $(2;1)$ và $(0;1)$ nhóm tương ứng.

Bước 1: Viết công thức phân tử

Saccharose có công thức phân tử ${\mathrm{C}}_{12}{\mathrm{H}}_{22}{\mathrm{O}}_{11}$.

Bước 2: Đọc số nguyên tử carbon

Chỉ số dưới kí hiệu $\mathrm{C}$ là $12$, nên phân tử có $12$ nguyên tử carbon.

Bước 3: Đối chiếu phương án

Chọn $B$. Các phương án $A$, $C$, $D$ sai vì lần lượt cho $10$, $5$, $6$ nguyên tử thay vì $12$.

Bước $1$: Phân loại chất

Glucose và fructose là đường đơn nên không bị thủy phân.

Saccharose là đường đôi; cellulose và tinh bột là polisaccarit nên bị thủy phân trong axit.

Bước $2$: Đếm số chất

Các chất tham gia thủy phân là saccharose, cellulose và tinh bột.

Bước $3$: Đối chiếu phương án

Chọn B vì có $3$ chất tham gia thủy phân; A, C, D sai vì lần lượt cho $2$, $5$, $4$ chất.

Bước 1: Xác định hai gốc

Phần $C{H}_{3}CO{O}^{-}$ là gốc acetate; phần $-OC{H}_3$ cho gốc ankyl methyl.

Bước 2: Đối chiếu phương án

Ghép tên theo thứ tự gốc ankyl + gốc axit: methyl acetate.

Chọn A; B, C, D sai vì lần lượt dùng gốc ethyl hoặc gốc axit formate.

Bước 1: Nhận dạng đơn vị lặp

Đơn vị lặp là $-C{H}_2-C{H}_2-$, tương ứng monome etilen $C{H}_2=C{H}_2$.

Bước 2: Đối chiếu phương án

Chọn A. polyethylene. B, C, D sai vì lần lượt có nhóm phenyl, nguyên tử $Cl$, và nhóm ester cùng nhánh $C{H}_3$.

Bước 1: Xác định phản ứng đóng vòng

Glucose mạch hở có nhóm aldehyde ở $C-1$ và nhóm $-OH$ ở $C-5$.

Hai nhóm này phản ứng nội phân tử tạo vòng hemiacetal.

Bước 2: Xác định vị trí hemiacetal

Carbonyl ở $C-1$ chuyển thành carbon hemiacetal và xuất hiện nhóm $-OH$ tại đó.

Bước 3: Đối chiếu phương án

Chọn $D$: nhóm $-OH$ hemiacetal ở $C-1$; $A$, $B$, $C$ sai vì lần lượt chỉ $C-5$, $C-2$, $C-6$.

Bước 1: Xác định tiêu chí

Đếm số gốc hydrocarbon liên kết trực tiếp với nguyên tử nitrogen.

Có $3$ gốc thì chất thuộc loại amine bậc $3$.

Bước 2: Đối chiếu phương án

$(C{H}_3{)}_{3}N$ có $3$ gốc $C{H}_3$ nên là amine bậc $3$.

$B$, $D$ có $1$ gốc hydrocarbon và $C$ có $2$ gốc, lần lượt là amine bậc $1$, bậc $1$ và bậc $2$.

Bước 1: Nhớ định nghĩa

Theo Bronsted–Lowry, base nhận proton $H^{+}$; acid nhường proton $H^{+}$.

Bước 2: Xét sự nhận proton

$N{H}_3$ và $O{H}^{-}$ nhận proton; $H_{2}O$ và $N{H}_4^{+}$ nhường proton.

Bước 3: Đối chiếu phương án

Chọn C: $N{H}_3$ và $O{H}^{-}$ là base; A, B, D sai vì lần lượt chứa $H_{2}O$, chứa $H_{2}O$ và $N{H}_4^{+}$, hoặc chứa $N{H}_4^{+}$ là acid.

Bước 1: Xác định gốc stearat

Axit stearic có công thức $C_{17}{H}_{35}COOH$, nên gốc stearat là $C_{17}{H}_{35}COO$.

Bước 2: Lập công thức tristearin

Thay gốc stearat vào công thức trieste của glixerol.

Bước 3: Đối chiếu phương án

Phương án $B$ đúng; $A$ và $D$ dùng gốc axit lần lượt thiếu $2$ và $4$ hydrogen, còn $C$ dùng gốc axit có $16$ carbon.

Bước 1: Xác định cơ chế

Liên kết đôi giàu electron tấn công $\mathrm{B}{\mathrm{r}}^{\delta +}$, tạo trung gian mang điện dương và ion $\mathrm{B}{\mathrm{r}}^{-}$.

Bước 2: Đối chiếu phương án

A không đúng vì giai đoạn $1$ phải phản ứng với $\mathrm{B}{\mathrm{r}}^{\delta +}$, không phải $\mathrm{B}{\mathrm{r}}^{\delta -}$; B, C, D đúng vì đây là phản ứng cộng, brom bị mất màu và $\mathrm{B}{\mathrm{r}}^{-}$ kết hợp với trung gian dương tạo sản phẩm.